Visite de l'Appellation Cassis – 4 heures

A 30 minutes de Marseille et d'Aix-en-Provence et 20 minutes de Toulon.

Découvrez le village médiéval du Castellet et le petit port de Cassis. Vous pourrez déguster quelques millésimes dans 2 domaines viticoles.

Le Castellet

Le village du Castellet est l'un des hauts lieux touristiques du Var. Perché sur une colline boisée au dessus des vignes, ce pittoresque village fortifié offre une vue panoramique exceptionnelle vers le massif de la Sainte-Baume. A l'intérieur des remparts bien conservés du Castellet, vous pourrez flâner dans ses rues pavées et visiter de nombreux ateliers d'art et d'artisanat.

Bandol

Ensuite, vous vous rendrez dans la région de Bandol et découvrirez ses vins et son domaine viticole. D'une superficie de plus de 1480 ha, le terroir de l'Appellation est concentré sur 8 communes du Var. Abrité par le massif de la Sainte-Baume au nord qui culmine à 1147m, le domaine Bandol descend en terrasses vers la mer entouré de majestueuses collines boisées. Ce domaine produit des vins de grande qualité que l'on retrouve sur les meilleures tables gastronomiques : vin rouge, vin rosé et vin blanc. Vous aurez l'occasion d'échanger avec un vigneron et de déguster ses produits…

Ensuite, vous partirez pour le charmant village côtier de Cassis. Elle est située dans une Calanque naturelle entre forêts de pins, roches blanches et ocres et vignes qui s'étendent jusqu'à la mer Méditerranée. Cassis est protégée par deux monuments naturels que sont le Cap Canaille qui s'illumine de rouge lorsque souffle le Mistral et le calcaire blanc des Calanques (Criques).

Option :
Cette excursion d'une journée peut être combinée avec une région voisine.
Etes-vous intéressé par une visite viticole de Saint Rémy de Provence / Les Baux de Provence ?

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Exemple : 69€ / personne sur une base de 8 personnes

APERÇU RÉGIONAL

Histoire
Les Grecs Phocéens débarquèrent dans cette région il y a 26 siècles, apportant aux Ligures l'art de cultiver la vigne. Les Romains organisaient le commerce de l'huile d'olive et du vin à l'aide d'amphores, assurant la portabilité de ce vin équilibré et structuré, scellant ainsi sa réputation.

Sol
Principalement calcaire, avec quelques marnes sableuses et grès très caillouteux.

Emplacement
L'aire de production est contenue dans un vaste amphithéâtre de montagnes (Sainte Baume, Mont Caume) ouvert sur la mer.

Climat
L'influence de la mer se fait sentir puisqu'elle tempère les ardeurs solaires en été tout en apportant une certaine humidité nocturne.

Description
– Blancs : Robe jaune paille claire avec des arômes de citron vert et de genêt.
- Des roses : Couleur églantier pâle. L'utilisation accrue du cépage Mourvèdre permet désormais une meilleure conservation.
– Rouges : Cépages Mourvèdre et Grenache. Ils sont puissants, corsés, tanniques et vieillissent souvent bien. D'abord caractérisé par des arômes de fruits rouges, puis par des notes de truffes et de sous-bois.consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

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